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奶粉新政配套細則公布 羊奶粉市場面臨洗牌

本文发布时间: 2016-Aug-16
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中新網記者從國家食品藥品監督管理總局獲悉,即將於今年10月1日起實施的奶粉新政相關配套文件近日已正式出爐。文件中除了對奶粉配方組成、研發報告等細節做了具體要求外,對於目前奶粉品類中最受關註的羊奶粉也進行了具體的規範。受此影響,羊奶粉市場或將面臨洗牌。日前公布的相關配套文件包括《嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊申請材料項目與要求(試行)》(征求意見稿)和《嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊現場核查要點及判斷原則(試行)》(征求意見稿)》,這些文件特別提到,產品名稱中有動物性來源的,應當在配方組成中標明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳制品原料的動物性來源。同壹乳制品原料有兩種以上動物性來源的,應當標明各種動物性來源原料所占比例。這壹政策的出臺對整個羊奶粉市場影響最大,因此羊奶粉中大部分用牛乳清原料生產而未標註。原料稀缺制約行業發展乳業專家王丁棉表示,隨著配套文件的實施,原來不用標註具體動物乳清的現象將得到規範,對於羊奶粉來說,整個市場將面臨大洗牌。目前大部分羊奶粉用的都是牛乳清蛋白,並非百分之百羊奶粉。壹旦政策實施,將會有壹大部分非全羊奶粉(乳清粉來自牛奶)品牌退出市場。那麽這就為全羊奶粉(即乳粉、乳清蛋白粉均來自山羊奶)帶來至少20%的市場空間。“由於此前沒有要求標註,導致很多消費者在選擇上比較盲目。政策實施後,會有相當壹部分消費者選擇百分之百的羊奶粉,這壹現象到明年就會更加明顯。目前很多羊奶粉企業都在到處找羊乳清蛋白粉的原料,但截止目前國內沒有壹家做羊乳清粉生產的企業。”王丁棉無奈地告訴記者。他表示,羊乳清粉的貨源真的比較難找,不管是在中國,還是在歐盟和澳洲,有能力生產羊乳清蛋白粉特別有限。目前,世界各國的純正羊乳清粉產量很低,基本無法滿足現有大型乳企的需求。“目前羊乳清粉的價格每噸高達15萬元,便宜的時候每噸也要8-9萬元,而脫鹽牛乳清粉的價格為1.5-2萬元/噸,要遠遠低於羊乳清粉的價格。由於乳清粉在整個奶粉中所占配料總數的40%左右,因此全羊奶粉的生產成本要遠遠高於非全羊奶粉。”王丁棉說。記者從市場上了解到,目前國內羊奶粉基本沒有全羊奶粉,進口羊奶粉的全羊奶粉也是比較稀少,澳優旗下的佳貝艾特是為數不多的全羊奶粉。其他全羊奶粉的市場份額都比較小。澳優乳業董事局主席顏衛彬表示,佳貝艾特在荷蘭的奶山羊養殖規模非常大,目前合作牧場的總養殖量占整個荷蘭的1/4,荷蘭的羊奶總產量約為2億升,而佳貝艾特約為5000萬升,保證羊奶粉的原料供應用。王丁棉表示,正是由於原料的稀缺和市場需求的擴大,雲南壹家奶山羊養殖企業想發展十萬頭養殖規模,用來加工生產羊乳清粉,但是從養殖到真正加工生產需要至少三年的時間。整合提速 四分之三品牌將退出受奶粉新政和配套文件影響,相比整個奶粉市場來說,羊奶粉行業面臨的變局將會更大。王丁棉表示,中國羊奶粉主要集中在陜西,有資質的生產廠為17家,但是品牌有200多個。目前壹個廠家下面掛著十幾個品牌,以前都是由經銷商代理的貼牌產品,後來國家不允許貼牌生產後,這些羊奶粉的貼牌就變成企業的子品牌。但是隨著新政的頒布,這些所謂的羊奶粉子品牌已經不可能再保留下來。即使在重新認證中這17家全部獲得生產資質,也不能保證每家就能獲得三個品牌。因此,羊奶粉行業將面臨大洗牌,至少從目前的200多個品牌減少到51個,有超過3/4的羊奶品牌退出市場。“另壹方面,隨著配套文件的出臺,動物性來源原料需要標識的做法,也使得壹些非全羊奶粉受到全羊奶粉的沖擊,很多消費者會選擇全羊奶粉,不過市場的供應總量不會有太大的變化。”王丁棉說。他表示,目前陜西羊奶粉廠家正在進行內部調整,壹方面沒有希望保留品牌的企業想完全退出羊奶粉行業,另壹方面很多羊奶粉企業想抱團取暖,探討組成壹個大的聯合體。不過也有企業從嬰幼兒羊奶粉轉型到成人羊奶粉。阿拉小優董事長李茂銀表示,不管是轉型的還是退出的,新政及配套文件的實施,對整個羊奶粉行的影響比較大,重新洗牌後為市場預留了更多的發展空間,對於全羊奶粉來說是個利好消息。空間巨大 巨頭紛紛爭奪根據聯合國糧食與農業組織(FAO)的數據顯示,全球的羊奶生產59.3%來自亞洲,14%來自歐洲,整個羊奶產量整體增幅每年保持在2%,而全球羊乳消費的卻保持每年至少10%以上的增幅,在中國更是出現30%以上的高速發展。值得註意的是,高速的市場增長吸引了眾多企業的進入,目前國產羊奶粉市場份額約為30億元,進口羊奶粉中佳貝艾特的市場份額最大,加上其他進口品牌,市場總額約為55億元。除了進口品牌紛紛發力中國市場外,國產品牌聖元等也進入羊奶粉市場。數據顯示,2011年澳優在中國及其後在俄羅斯及獨立國家聯合體、歐洲、中東、美國、加拿大、巴西及南非推出佳貝艾特系列產品。今年上半年,佳貝艾特羊奶基粉系列產品的銷售額約為人民幣3.58億元,較去年同期增長約49.1%,約占公司總收益的28.6%,今年有望將達到10億元。對於未來羊奶粉的發展,王丁棉認為,目前消費者對於羊奶粉的認識還不足,市場還需要很長壹段時間的培育期;其次,由於原料的稀缺,難以實現規模化養殖等因素,羊奶粉的價格偏高,消費者的普及消費還需要壹段時期。王丁棉表示,未來羊奶粉的增長空間比較大,到2020年,整個奶粉市場的份額將達到1000億元,而羊奶粉的份額也將由目前的55億左右上升到100億元以上,屆時將占整體市場份額的10%以上。


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